干煸豆角

干煸豆角的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材500g豆角，两头独头蒜（用大蒜也可以5-6瓣），干辣椒3只

   
2. 第2步.

   选择上最好选择没有豆子的豆角，这样的豆角水分足，最适合做干煸豆角

   
3. 第3步.

   将蒜切成蒜末备用

   
4. 第4步.

   豆角洗净控干，锅中放入比炒菜多的油，转小火慢煎（这样的做法比油炸方便）切记洗净的豆角一定要控干水份

   
5. 第5步.

   用小火煸炒

   
6. 第6步.

   小火慢慢煸炒至上色

   
7. 第7步.

   煸炒至如图样式，装入碟中

   
8. 第8步.

   利用锅中剩下的油，起油锅中火

   
9. 第9步.

   将干辣椒放入

   
10. 第10步.

    将蒜末干辣椒共同翻炒（喜欢麻椒的可以放入共同翻炒）

    
11. 第11步.

    将豆角放入共同翻炒，放入海鲜酱油调味，少许糖，少许盐，翻炒几下

    
12. 第12步.

    装入碗中