紫薯饼(豆沙馅儿)

紫薯饼(豆沙馅儿)的做法说明
本来买模具是想做月饼的,结果发现做紫薯饼也很棒
紫薯饼(豆沙馅儿)的做法与步骤
- 第1步.
紫薯洗净切块,放微波炉叮熟,(蒸熟也可以),然后压成泥。
- 第2步.
加入糯米粉、面粉(如果想更糯可以不用放面粉)、白砂糖(不想吃太甜可以不用放糖)
- 第3步.
揉成团
- 第4步.
分成小份紫薯球
- 第5步.
豆沙馅也可以分成小球
- 第6步.
把紫薯球放进模具,再放豆沙,再发紫薯球(也可以直接把豆沙放紫薯球里,一起放入模具)
- 第7步.
成型,为了熟以后不黏一块,可以裹一层面包糠或者芝麻
- 第8步.
这是第一盘没裹面包糠的
- 第9步.
蒸熟了就是这个样子了,很可爱吧,糯糯的很甜
小贴士
本身紫薯很甜,豆沙也很甜,可以不用放糖
放入模具可以涂点油,容易脱模