紫薯饼(豆沙馅儿)

紫薯饼(豆沙馅儿)

紫薯饼(豆沙馅儿)的做法说明

本来买模具是想做月饼的,结果发现做紫薯饼也很棒

紫薯饼(豆沙馅儿)的食材和调料

紫薯1个
面粉适量
适量
豆沙适量
糯米粉适量

紫薯饼(豆沙馅儿)的做法与步骤

  1. 第1步.

    紫薯洗净切块,放微波炉叮熟,(蒸熟也可以),然后压成泥。

    紫薯饼(豆沙馅儿)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入糯米粉、面粉(如果想更糯可以不用放面粉)、白砂糖(不想吃太甜可以不用放糖)

    紫薯饼(豆沙馅儿)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    揉成团

    紫薯饼(豆沙馅儿)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分成小份紫薯球

    紫薯饼(豆沙馅儿)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    豆沙馅也可以分成小球

    紫薯饼(豆沙馅儿)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把紫薯球放进模具,再放豆沙,再发紫薯球(也可以直接把豆沙放紫薯球里,一起放入模具)

    紫薯饼(豆沙馅儿)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    成型,为了熟以后不黏一块,可以裹一层面包糠或者芝麻

    紫薯饼(豆沙馅儿)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    这是第一盘没裹面包糠的

    紫薯饼(豆沙馅儿)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    蒸熟了就是这个样子了,很可爱吧,糯糯的很甜

    紫薯饼(豆沙馅儿)的做法步骤 第9步

小贴士

本身紫薯很甜,豆沙也很甜,可以不用放糖
放入模具可以涂点油,容易脱模

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