菠萝虾仁奶酪焗饭
菠萝虾仁奶酪焗饭的做法说明
这是一份既有异域风情又十分快手的高逼格炒饭，哦不，焗饭。
方子是两人份。
菠萝虾仁奶酪焗饭的做法与步骤
- 第1步.
虾仁洗净剥壳剪成块用料酒淀粉抓一抓，其他材料切丁，米饭最好隔夜的，奶酪擦丝或者直接用奶酪丝。
- 第2步.
锅烧热放一点油倒入蒜泥炒香，然后放入青豆和胡萝卜丁翻炒。
- 第3步.
翻炒两三分钟以后放入虾仁，基本上变色以后放入菠萝丁继续翻炒。
- 第4步.
翻炒一会加入少许盐调味，火调成小火，放入米饭，用饭铲尽量压成一粒粒的炒匀，撒入少许甜椒粉，既可以增加风味又可以让米饭呈现漂亮的红色，最好不要省略哦。
- 第5步.
烤箱预热180度，用之前的半个菠萝壳当容器，先盛一半的炒饭进去，撒一层奶酪丝，再盛入另一半饭，再在上面撒一层奶酪丝。
- 第6步.
送入预热好的烤箱中上层烤15分钟。
- 第7步.
美美的，香香的焗饭就好啦！
小贴士
菠萝外壳只要把菠萝切一半，然后用小刀慢慢切里面的肉就可以完整留下来了。
