椰子油爆米花
椰子油爆米花的做法说明
小时候没有黄油，用的植物油，总是比外边的差。现在买成包的微波爆米花，里边都是氢化植物油。正好有椰子油，黄油用来做面包。这次自己试试做一锅货真价实的爆米花。
椰子油爆米花的做法与步骤
- 第1步.
玉米清洗两遍，沥干水分。热锅融化椰子油和黄油。
- 第2步.
加入玉米粒小火翻炒2分钟，去除水渍。（别嫌油多），待开始崩开时，扣锅盖，摇晃。待声音较小时，撒入白糖，铲子快速翻匀 。扣盖继续加热。待声音基本是每秒1-3次，关火。
小贴士
1.椰子油十分提香，电影院爆米花也有椰油或香精
2.加糖后要想办法翻匀，否则粘锅
