甄宝宝黄油曲奇

甄宝宝黄油曲奇的做法与步骤

1. 1.

   黄油切小方块，室温软化或者隔水软化。建议后者，室温还是困难。

2. 2.

   电动打蛋器打发黄油至顺滑。

3. 3.

   加入细砂糖和糖粉。先不开电，混合粉末。再慢慢打发，期间用刮刀辅助黄油聚集。打至黄油体积稍增大。

4. 4.

   全蛋液分两次加入。每次要充分混合了蛋液和黄油再加第二次。期间加入香草粉。

5. 5.

   筛入低粉。分三次。用刮刀混合均匀。

6. 6.

   预热烤箱，上火190，下火170。边上有点糊，可以调低点。在烤盘上涂薄薄一层黄油，再放上料理纸，以免挤花时粘起来。

7. 7.

   装入裱花袋，挤花出来。这步还需要继续完善学习花式。以及每条的空隙。避免烤出来的饼干那么大…

8. 8.

   进烤箱中层，十五分钟。取出小心烫。