昻刺鱼豆腐汤

昻刺鱼豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   将已经杀好的昻刺鱼洗净，用盐摩擦鱼的身体，把表皮的黄色物质尽量摩擦掉，再将鱼洗净，沥干

2. 2.

   在锅内倒入油，加入姜片，料酒，再将鱼放入，两面煎炸，尽量煎到熟

3. 3.

   倒入适量的水，适量盐，葱，慢慢开火煮

4. 4.

   鱼汤煮的差不多（色泽白皙，沸腾冒泡），加入豆腐，再煮一会，可以适当再加些盐

5. 5.

   再次沸腾就可以将鱼汤盛出，撒上葱花，完成！