半煎煮鱼
半煎煮鱼的做法说明
妈妈教的方法，适合小海鱼，还有…特别是黄花鱼。够味！
半煎煮鱼的食材和调料
| 酱油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
半煎煮鱼的做法与步骤
- 第1步.
处理好想要煮的鱼，往鱼身上抹好盐。
- 2.
腌制15min后，用厨房纸吸干鱼表面的水份。再在表面扑上生粉。
- 3.
热锅下油，油可以稍微多点。下鱼，小火慢煎，等一面焦黄之后翻面，两边都煎至焦黄。
- 4.
重点来了！加适量（两小勺）酱油，再加适量水。盖上盖子焖2-3min。
- 第5步.
出锅，撒上葱花～done！
小贴士
其实有时候煎完，淋上酱油，放煮着的米饭上蒸一会儿，也是极其美味的！
