咖啡紫米核桃欧包

咖啡紫米核桃欧包的做法说明

有段时间没做咖啡面包，有点想念。利用周末消灭了家里的库存料，烤时香味四溢，顿时整个人像是沐浴了咖啡浴，我喜欢咖啡，喜欢咖啡的一切～～

1.
将咖啡粉，水先放入面包机搅拌下让咖啡粉适当溶解，接着放盐，糖，高筋粉，全面粉，最后放酵母。启动揉面程序，结束后发酵，面团发到两倍大即可。
第2步.
取出面团排气，平均分成四份，我的每份110克，也可以根据自己洗好分成2或3份。排气后盖上保鲜膜静置15分钟。
第3步.
将1份面团擀开成椭圆形，依次铺上紫米饭，葡萄干，核桃。然后将左右两边面团提起来缝合收口。
第4步.
将有收口的一面朝下，把剩余的面团依次铺好馅料收口，分开放置在烤盘上。
5.
放入烤箱开启发酵模式，烤盘底下放一盆水，温度不超过40度，一般30到35度这样，二发时间差不多45分钟左右。二发结束面包表面喷水，撒粉，割包，根据自己的喜好割花纹。
第6步.
烤箱预热三分钟，200度，烤22分钟。
第7步.
出炉啦，好香！
第8步.
切开看下横截面，好丰富的馅料哦！