吃了就停不下来的草莓果酱

吃了就停不下来的草莓果酱的做法与步骤

1. 第1步.

   草莓洗净，去蒂切丁。

   
2. 第2步.

   切好的草莓放入容器中加入白砂糖，均匀搅拌静置3小时以上，等不及的话多搅拌几次2个小时也可。其目的是将草莓中的果胶析出。

   
3. 第3步.

   倒入锅中加热(锅不可用铁锅和铝锅，不锈钢可以)，先中火熬煮，期间要搅拌锅底防止糊锅，撇去浮沫，挤入柠檬汁，等稍稍黏稠时改小火(最小的火)，熬煮到自己喜欢的黏稠度即可。

   
4. 第4步.

   玻璃瓶放入开水中煮一下消毒，趁热将熬好的酱倒入拧紧瓶盖倒扣(形成真空层，延长保存时间)，每次吃时要用无水干净的勺子。