芝士焗通心粉
芝士焗通心粉的做法说明
买烤箱的初衷是烤面包蛋糕，结果揉面发酵的机器迟迟不来，只好先做个芝士焗通心粉给烤箱开脸？？？😅 好吧，其实是大爱各种烘培的面食，但是从来就没有成功过，所以新烤箱的处女作选择了一个自己擅长的东西！
芝士焗通心粉的食材和调料
| 通心粉 | 一袋/2-3人份 |
| 番茄酱 | 一瓶/380ml |
| 混合芝士条 | 一袋/200g |
| 洋葱 | 一个 |
| 小番茄 | 15-16个 |
| 细茄子 | 6根 |
| 西葫芦 | 一根 |
| 彩椒 | 1-2个 |
| 冷冻海鲜（虾&花甲肉） | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 米酒/白葡萄酒 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 欧芹碎 | 适量 |
芝士焗通心粉的做法与步骤
- 第1步.
水煮开放盐，煮熟通心粉。
- 第2步.
洋葱，茄子，西葫芦和彩椒切细条或者薄片，橄榄油加热先炒洋葱，洋葱变焦黄色出香味后，加入另外三种蔬菜炒熟，加少量盐和适量黑胡椒。
- 第3步.
冷冻海鲜解冻，用适量米酒加盐腌制片刻。
- 第4步.
黄油融化
- 第5步.
炒熟海鲜。
- 第6步.
撒上少许欧芹碎和黑胡椒。
- 第7步.
小番茄对半切开。
- 第8步.
在烤盘里依次放入之前做好的食材，倒入番茄酱，轻微的拌匀，表面撒上一层芝士丝，放上切开的小番茄，最后撒上剩下的芝士丝。
- 第9步.
烤箱预热到200度，上下火烤18分钟。
- 第10步.
完成！
小贴士
1- 煮通心粉的水量和时间，看包装上的建议。水量不能少太多。时间可以根据自己的喜好增减，调整通心粉的软硬度。
2- 冷冻海鲜用米酒和盐腌制，可以去腥味。黄油炒海鲜可以提鲜。
3- 蔬菜不用炒的过熟，烤箱中还会二次加热。
![[山姆通心粉]通心粉色拉配香煎鸭胸](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/12/ukzpbnfqzmy.jpg_w230h230.jpg)
