西红柿肉酱意面
西红柿肉酱意面的做法说明
儿子从小就爱吃意面，以前都是摸索着给他做，无论做成啥样，儿子都一扫而空。昨天跟艳子学习做意面，今天就急着实践一下，看看儿子怎么评价，结果儿子依旧是一扫而空，留下一句“这才是正宗的意酱面，满满的奶油味，以前你做的都是啥啊😂”。
西红柿肉酱意面的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
将蒜剁末，西红柿划十字刀后炉火微烤后剥皮备用，将洋葱、剥皮后的西红柿切碎末备用。
- 第3步.
锅内放黄油少许加蒜末煸香
- 第4步.
待蒜末略焦时加入肉末
- 第5步.
肉末熟后装碗内待用
- 第6步.
锅内加黄油，放洋葱煸香
- 第7步.
待洋葱煸透明时即可加入西红柿煸炒
- 第8步.
待西红柿熟后加入煸好的肉末
- 第9步.
加入罗勒碎、皮萨草煸香后加番茄酱
- 第10步.
到入淡奶油，这是意面奶油味所在，也是制作意面的关键一步
- 第11步.
待酱略粘稠时加入马苏里拉芝士碎
- 第12步.
加入煮好的意面入味即可
小贴士
1.淡奶油是意酱面口味的关键，此步骤不建议少。
2.煮意面时放盐煮10分钟后关火焖上几分钟，意面就从里到外都熟透了。
