韭菜薹蕨菜炒腊肉

韭菜薹蕨菜炒腊肉的做法与步骤

1. 1.

   蕨菜切段焯水后放入冷水，去除涩味。腊肉蒸熟后切片。韭菜薹摘去花苞，切段

2. 2.

   小红辣椒切圈，姜、蒜切片

3. 3.

   热锅起油，下姜蒜片，红辣椒，豆豉爆香

4. 4.

   下腊肉，煸至边缘金黄，放少许料酒

5. 5.

   放入蕨菜，韭菜苔翻炒

6. 6.

   放生抽，盐，糖调味