客家酿苦瓜

客家酿苦瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉、咸鱼、葱头切小粒，用绞肉机绞成肉末，注意不要绞太碎。

   
2. 第2步.

   苦瓜洗净切断，去除中间的瓜瓤

   
3. 第3步.

   将猪肉塞到苦瓜中

   
4. 第4步.

   锅底铺上猪皮，高压25分钟即可。