冬笋香干丁

冬笋香干丁的做法与步骤

1. 第1步.

   食材预处理，冬笋，香干，五花肉切1CM的小丁，冬笋焯水，水里加一点盐，去除涩味。

   
2. 第2步.

   锅加热，倒入五花肉翻炒，炸出油香，加入葱，姜，豆豉，生抽，老抽翻炒出豆豉的香味

   
3. 第3步.

   加入主材香干和冬笋翻炒一分钟，加入开水，盖上锅盖，闷5一6分钟。

   
4. 第4步.

   加蚝油，糖，大蒜翻炒，加少许麻油，起锅。