土锅煲仔饭
土锅煲仔饭的做法说明
新入手了长草很久的土锅，先拿简单的煲仔饭试试手。想到焦香四溢有锅巴的煲仔饭，我已经把持不住了。
土锅煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
大米洗净后浸泡1小时至米粒发白
- 第2步.
将泡好的米倒入土锅，加水至刚好淹没米粒，滴几滴食用油，然后将切好的香肠均匀放在米上。大火3分钟转小火9分钟。
- 第3步.
在等待米饭熟的时候开始焯西兰花，水开后加适量盐与油，这样可以保证蔬菜的色泽鲜艳，放入西兰花烫熟捞出备用。
- 第4步.
米饭熟后将西兰花放入。
- 第5步.
调酱汁，生抽4勺、老抽1勺、蚝油2勺、芝麻油2勺、盐少许、白糖适量
- 第6步.
倒入调好的酱汁，拌匀，美味的煲仔饭就做好啦。
