醋溜白菜

醋溜白菜的做法与步骤

1. 1.

   白菜洗净，打斜刀片成薄片；葱切片；蒜一半切片一半切末；水淀粉一小碗

2. 2.

   取一碗，加入1.5勺海鲜生抽、一勺醋、盐、糖、一半蒜末，调匀

3. 3.

   热锅倒油热至五成，下干辣椒、蒜片和大葱略煸，放入白菜后马上加入1勺醋炒出香气

4. 4.

   大火炒1分钟后倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟，加一点水淀粉勾薄芡和淋香油，翻匀出锅