🍓草莓香蕉🍌慕斯(🍫巧克力蛋糕夹层版)

🍓草莓香蕉🍌慕斯(🍫巧克力蛋糕夹层版)的做法说明
心血来潮之作!!没想到可以这么完美,做好后一下子就全被吃掉了!!
巧克力蛋糕层请参考这个链接🔗 http://www.xiachufang.com/recipe/102234580/
🍓草莓香蕉🍌慕斯(🍫巧克力蛋糕夹层版)的做法与步骤
- 第1步.
香蕉切片,草莓洗干净沥干水分,再去掉中间心,然后放入搅拌机里
- 第2步.
加入一瓶益力多
- 第3步.
用搅拌机打碎成浆,打好后有点smoothie的感觉,
- 第4步.
鱼胶片剪成小块,用冷水浸泡15-20分钟,泡软后捞出沥干水分,然后再隔热水浸泡融合成鱼胶溶液。
- 第5步.
把鱼胶溶液加入之前打好的慕斯糊里快速搅拌均匀。
- 第6步.
打发淡奶油,把糖加入淡奶油里打发至出现明显纹路即可,这个时候的淡奶油还是流动状的哟!!
- 第7步.
把淡奶油一次性加入草莓香蕉🍓🍌慕斯糊里
- 第8步.
搅拌均匀……
- 第9步.
把准备好的两个6"蛋糕胚拿出来,把其中一个垫在蛋糕模底层
- 第10步.
倒入适量的慕斯糊
- 第11步.
铺平后盖上另一层蛋糕胚,再倒入剩余的慕斯糊铺平。
- 第12步.
放入冰箱冷藏4小时或以上,即可拿出来享用。
小贴士
脱模时用热毛巾在蛋糕模周边捂热一下,就可以完美脱模啦!!