🍓草莓香蕉🍌慕斯(🍫巧克力蛋糕夹层版)

🍓草莓香蕉🍌慕斯(🍫巧克力蛋糕夹层版)

🍓草莓香蕉🍌慕斯(🍫巧克力蛋糕夹层版)的做法说明

心血来潮之作!!没想到可以这么完美,做好后一下子就全被吃掉了!!

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🍓草莓香蕉🍌慕斯(🍫巧克力蛋糕夹层版)的食材和调料

淡奶油250克
鱼胶片5片(2.5克/片)
细砂糖40克
益力多2.1oz瓶子装
香蕉150克
草莓适量
蛋糕2个6"

🍓草莓香蕉🍌慕斯(🍫巧克力蛋糕夹层版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    香蕉切片,草莓洗干净沥干水分,再去掉中间心,然后放入搅拌机里

    🍓草莓香蕉🍌慕斯(🍫巧克力蛋糕夹层版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入一瓶益力多

    🍓草莓香蕉🍌慕斯(🍫巧克力蛋糕夹层版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用搅拌机打碎成浆,打好后有点smoothie的感觉,

    🍓草莓香蕉🍌慕斯(🍫巧克力蛋糕夹层版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    鱼胶片剪成小块,用冷水浸泡15-20分钟,泡软后捞出沥干水分,然后再隔热水浸泡融合成鱼胶溶液。

    🍓草莓香蕉🍌慕斯(🍫巧克力蛋糕夹层版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把鱼胶溶液加入之前打好的慕斯糊里快速搅拌均匀。

    🍓草莓香蕉🍌慕斯(🍫巧克力蛋糕夹层版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    打发淡奶油,把糖加入淡奶油里打发至出现明显纹路即可,这个时候的淡奶油还是流动状的哟!!

    🍓草莓香蕉🍌慕斯(🍫巧克力蛋糕夹层版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    把淡奶油一次性加入草莓香蕉🍓🍌慕斯糊里

    🍓草莓香蕉🍌慕斯(🍫巧克力蛋糕夹层版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    搅拌均匀……

    🍓草莓香蕉🍌慕斯(🍫巧克力蛋糕夹层版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    把准备好的两个6"蛋糕胚拿出来,把其中一个垫在蛋糕模底层

    🍓草莓香蕉🍌慕斯(🍫巧克力蛋糕夹层版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    倒入适量的慕斯糊

    🍓草莓香蕉🍌慕斯(🍫巧克力蛋糕夹层版)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    铺平后盖上另一层蛋糕胚,再倒入剩余的慕斯糊铺平。

    🍓草莓香蕉🍌慕斯(🍫巧克力蛋糕夹层版)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    放入冰箱冷藏4小时或以上,即可拿出来享用。

    🍓草莓香蕉🍌慕斯(🍫巧克力蛋糕夹层版)的做法步骤 第12步

小贴士

脱模时用热毛巾在蛋糕模周边捂热一下,就可以完美脱模啦!!

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