五色丝炒米粉
五色丝炒米粉的做法说明
不想吃外卖的日子可以在家试试这道炒米粉，熊孩子爱吃
五色丝炒米粉的做法与步骤
- 第1步.
把所有材料切丝备用，材料可以根据个人口味调整，因为孩子爱吃胡萝卜和榨菜，所以加了这两种，配完后发现颜色很漂亮。
- 第2步.
米粉在水里煮一下，一会炒的时候更容易熟 PS ：米粉份量可以根据食量大小调整，我做的量是一个大人➕一个六岁小盆友的。
- 第3步.
米粉过凉水备用，这样口感更劲道些。我选的是米粉是嵊州榨面，挺好吃的。
- 第4步.
油温达到75度，先把胡萝卜丝下锅翻炒一分钟（因为胡萝卜素溶于油，炒过营养才会出来），再加香肠一起翻炒。
- 第5步.
再把其他材料一起炒，爆香后加少许盐，因为米粉下的时候再加盐容易结块。
- 第6步.
再加备凉的米粉一起翻炒，大约五分钟后➕美味鲜酱油，其他佐料可以根据自己喜好来添加，比如加点辣酱之类的也可以。照顾孩子口味，没有放辣。
- 第7步.
再加热五分钟即可出锅。好看又好吃哦^_^
小贴士
1.米粉过水比较容易熟，不容易糊锅。
2.盐在炒小料时候添加，不易结块。
3.酱油我选的是美味鲜酱油，家里有生抽也可以加。
