波兰种芝麻咸面包

波兰种芝麻咸面包

波兰种芝麻咸面包的做法说明

记录配料使用

波兰种芝麻咸面包的食材和调料

波兰种：
高筋面粉	140克
水	140克
酵母	3克
主面团：
高筋面粉	480克
全麦面粉	140克
鸡蛋液	130克
水	160
淡奶油	边和面边加，大概15克
糖	70-80克
盐	10克
酵母	7克
黄油	50克
熟芝麻	125克

波兰种芝麻咸面包的做法与步骤

1.
后油法和面；整形二发；预热180度；表面刷牛奶液，中层170度30分钟

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