无油酸奶蛋糕（8寸）

无油酸奶蛋糕（8寸）的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋白，蛋黄分离

   
2. 第2步.

   蛋黄里加入酸奶搅拌均匀，我用自制酸奶，有颗粒

   
3. 第3步.

   蛋黄糊里筛入混合的低粉和淀粉切拌，避免起筋，面糊有些稀

   
4. 第4步.

   白糖分三次倒入蛋白，打到硬性发泡

   
5. 5.

   混合蛋白和面糊，分两次，忘记拍照了

6. 第6步.

   隔水法，我的烤箱是隔水预热100度，90分钟。