珍珠牛肉丸
珍珠牛肉丸的做法说明
层层香气叠加，我热爱的美食，与大家分享
珍珠牛肉丸的做法与步骤
- 第1步.
鹌鹑蛋煮熟，剥皮备用
- 第2步.
糯米加少量水浸泡，放一旁备用
- 第3步.
香菇切丁，与肉糜混合，加入适量盐、味极鲜酱油、油、生粉调味
- 第4步.
肉馅压扁，中间加鹌鹑蛋包成圆形
- 第5步.
圆形肉丸子嘿嘿
- 第6步.
讲糯米浸泡多余的水分去掉，丸子表面均匀沾糯米粒
- 第7步.
入蒸锅，30分中到大火即可出炉，撒葱花即可
小贴士
1为防止丸子与锅粘连，可以垫胡萝卜片
2一定要选糯米，不然丸子容易爆浆哦
3根据个人口感添加生粉，还可以加蛋清来增强牛肉丸的口感
