香港小吃鸡蛋仔
香港小吃鸡蛋仔的做法说明
我试过了各种做法，参考了无数个做法，最后自己改良再改良，终于做出了我吃过的最好吃的做法
香港小吃鸡蛋仔的食材和调料
| 低筋面粉 | 280克 |
| 清水 | 280ml |
| 土鸡蛋（土鸡蛋蛋黄比较黄做起来会既好看又好吃，而且土鸡蛋也比较有营养） | 4个 |
| 白砂糖 | 280克 |
| 雀巢奶粉（有大袋装和里面有一小袋装的，一小袋就够了，大概是15克） | 一小包 |
| 香草精 | 1克 |
| 黄油（放在勺子上加热融化之后再加入） | 1勺 |
| 泡打粉 | 14克 |
| 玉米淀粉 | 56克 |
香港小吃鸡蛋仔的做法与步骤
- 第1步.
要记得最后要搅拌到那么细腻才可以上锅，每次都忘了拍过程图哎！我这记性，具体步骤请往下看
- 第2步.
步骤一，加入所有材料搅拌均匀，记住要按照比例来，不能秤也不秤，不能偷懒只用估计的，比例不对就不好吃了 步骤二，搅拌很细腻均匀之后放置30分钟 步骤三，在做鸡蛋仔的锅上刷一层橄榄油或者玉米油加入锅之前再搅拌一下材料再加入 步骤四，鸡蛋仔的锅两面烧一分钟左右就可以了
