香葱火腿花卷

香葱火腿花卷的做法与步骤

1. 第1步.

   1 准备好所有食材，先用100克温水活化酵。

   
2. 第2步.

   2 加入酵母水后开始揉面，然后再酌情添加适量清水。

   
3. 第3步.

   3 盖上保鲜膜于温暖处发酵至原来的两倍大。

   
4. 第4步.

   4 取出面团排气，用擀面杖擀成长方形，在面片上撒上葱花（提前切碎用油拌好）、火腿。从一边卷起成圆柱形即可。

   
5. 第5步.

   5 将圆柱形面团用刀切成大小适中的小块（约2.5~3cm），将两块面团叠在一起，用一根筷子压住面团的中心，两边切边自然上翻，抽出筷子，将面团刚刚压筷子的两边重叠在一起，一个香葱火腿卷就做好啦！

   
6. 第6步.

   6 整形好的花卷放到蒸笼里静置15～20分钟，能明显感觉到花卷比刚刚放进去长大了。开火🔥蒸，大约蒸10～12分钟即可！蒸好的花卷不可立即打开盖子，切记！虚蒸3分钟左右再打开盖子，香味扑面而来！