清炖雪梨排骨汤

清炖雪梨排骨汤

清炖雪梨排骨汤的做法说明

这几天学校热得要命,整个人感觉都很烦躁。碰巧朋友给我一个雪梨,才想起自己好久没有喝过雪梨排骨汤了。
本来想什么都不放的,但因为男朋友喜欢桂圆肉,所以放了一点下去。

清炖雪梨排骨汤的食材和调料

排骨大约三两
雪梨一只
枸杞适量
桂圆肉适量
适量
适量

清炖雪梨排骨汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先,惯例还是把排骨焯水去血沫。

    清炖雪梨排骨汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把姜丝,桂圆肉,一点枸杞,还有排骨放进去。因为我的盅不大,所以只放这一点桂圆肉。

    清炖雪梨排骨汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入适量的水,开始炖煮。

    清炖雪梨排骨汤的做法步骤 第3步
  4. 4.

    我的电炖盅汤的煮汤功能默认三小时,所以我就炖了三个小时,你们自己炖的话可以不用那么久的。 炖好后出锅,调味。一口清甜的雪梨汤喝下去,感觉自己整个人都活过来了。

小贴士

枸杞养肝,滋肾,润肺,所以配着雪梨这种同样是润肺的东西最好不过了。
还有一点,这个汤,姜一定要放够配排骨量,不然总觉得有排骨的肉骚味,怪怪的。(也可能是个人口味原因)

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