天然酵母面包(日式红豆包)

天然酵母面包(日式红豆包)的做法说明
小心翼翼养大的天然酵母忙碌的一天等待着面包出炉的时刻,和家人分享独一无二迷人风味的天然酵母面包😊
天然酵母面包(日式红豆包)的做法与步骤
- 第1步.
将所以材料搅拌成团后加入黄油继续揉至出膜
- 第2步.
28度发酵至2倍大
- 第3步.
用手指粘粉插入洞底微缩成锥形即一发完成
- 第4步.
取出面团拍出空气分割滚圆松弛
- 第5步.
自制红豆馅
- 第6步.
包入馅,38度二发至2倍大
- 第7步.
180度15-20分钟出炉
- 第8步.
葡萄菌种原液和面粉一比一喂养3次后使用