先把菜洗净撕成小片，装入深盆子中，撒入一把盐，抖翻均匀，静放2小时。
在凉开水中加入醋和味精，把辣椒剁碎和蒜泥一起放入盆子中搅拌几下， 最后把腌过的菜装入玻璃瓶，再倒入凉开水，盖上盖子放进冰箱。过三天就可以尝到爽脆的泡菜啦！
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