经典马芬（软化黄油版）

经典马芬（软化黄油版）的做法说明

一直很喜欢烘焙这件事.
手上淡淡的黄油味
烘焙时散发出来的香气
总能让我沉醉其中
朋友们品尝后所自然流露的笑容
那瞬间便是作为手作者最幸福的时刻

第1步.
首先食材准备齐全，牛奶和鸡蛋从冰箱拿出，回复到室温
第2步.
黄油在室温下软化（手指能轻易摁出指印），加入细砂糖
第3步.
搅拌至砂糖颗粒消失，体积稍有膨胀感即可
第4步.
将打散的蛋液（分3～4次）加入
第5步.
加入后画圈搅拌均匀，请不要偷懒，一点要搅拌均匀
第6步.
搅拌均有后，再次加入蛋液，继续画圈搅拌。重复此操作，直到蛋液全部混合完成
第7步.
（提前混合好低筋面粉和泡打粉）过筛加入一半的粉类
第8步.
大动作画圈的粗略搅拌（过度的搅拌会导致面糊卡在搅拌器上，所以粗略搅拌就可以了）
第9步.
加入全部的牛奶
第10步.
粗略的画圈搅拌一下
第11步.
将剩下的粉类，过筛到盆内
第12步.
换橡皮刮刀，先用从下往上翻动的手法，粗略搅拌
第13步.
之后正常的搅拌到粉类完全消失，全部均匀的混合后，就完成面糊了
第14步.
在烤盘中放入纸杯，每个面糊加至八分满
第15步.
你可以在表面撒上自己喜欢的坚果，或者不加也可以
第16步.
烤箱190度预热10分钟，之后放入，烤制20～25分钟，表面呈金黄烤色为止。（由于每个烤箱的热度不同，后期没有上色完成的话，可以自己调高温度，在加烤5分钟）