荠菜摊鸡蛋

荠菜摊鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   荠菜去处根部，洗净叶子控水

   
2. 第2步.

   入沸水锅中焯10秒。

   
3. 第3步.

   捞出挤一下水，切碎。

   
4. 第4步.

   鸡蛋放一点点料酒去腥，适量盐充分打匀，加入荠菜。

   
5. 第5步.

   国内放油，倒入蛋液。两面加热至成熟。