无水蜂蜜小蛋糕
无水蜂蜜小蛋糕的做法说明
无水蜂蜜小蛋糕，一款老少皆宜的小蛋糕，口感不像戚风蛋糕般绵软，吃起来稍扎实，表皮略脆，浓浓的蛋香加上蜂蜜的清香，好吃到停不下来哦
无水蜂蜜小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋加糖打入无水无油盆中；
- 第2步.
隔温水（约40度）用电动打蛋器打发至提起打蛋头划8字纹路不会立即消失； 烤箱170度预热；
- 第3步.
加入玉米油，边加边用打蛋器低速混合均匀；
- 第4步.
加入蜂蜜，边加边用打蛋器低速混合均匀
- 第5步.
加入过筛的低筋面粉，用搅拌刀翻拌均匀；
- 第6步.
搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋中；
- 第7步.
挤入纸杯约七分满，表面撒白芝麻；
- 第8步.
放入170度预热好的烤箱中层烤25分钟左右（视具体情况调整时间和温度）
- 第9步.
成品
- 第10步.
成品
- 第11步.
成品
- 第12步.
成品
小贴士
鸡蛋打发要花费几分钟时间，要有耐心哦
