红烧日本豆腐

红烧日本豆腐

红烧日本豆腐的食材和调料

日本豆腐5条
胡萝卜半根
青椒一个
淀粉适量
适量
蚝油适量
生抽适量
少许
少许

红烧日本豆腐的做法与步骤

  1. 第1步.

    小心将豆腐取出,切块 均匀沾上淀粉

    红烧日本豆腐的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    油大热之后转中小火,小心放入豆腐,触碰皮硬了就可以了,夹出备用

    红烧日本豆腐的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    青椒 胡萝卜切块,葱白切段 放油 五成热的时候放入葱段翻炒出香味,放入青椒胡萝卜翻炒至软

    红烧日本豆腐的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    小心加入炸好的豆腐,翻炒倒入蚝油、生抽、糖、味精、少许盐翻炒均匀。用淀粉勾芡 稍微炖一会儿即可。

    红烧日本豆腐的做法步骤 第4步

小贴士

1 豆腐很嫩很嫩 小心拿取
2 炸豆腐的时候油烧开之后转中小火,慢炸
3 糖的话依个人口味放不放都可以
4 翻炒时候要小心 不要太用力 豆腐容易碎

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