红烧日本豆腐

红烧日本豆腐的做法与步骤
- 第1步.
小心将豆腐取出,切块 均匀沾上淀粉

- 第2步.
油大热之后转中小火,小心放入豆腐,触碰皮硬了就可以了,夹出备用

- 第3步.
青椒 胡萝卜切块,葱白切段 放油 五成热的时候放入葱段翻炒出香味,放入青椒胡萝卜翻炒至软

- 第4步.
小心加入炸好的豆腐,翻炒倒入蚝油、生抽、糖、味精、少许盐翻炒均匀。用淀粉勾芡 稍微炖一会儿即可。

小贴士
1 豆腐很嫩很嫩 小心拿取
2 炸豆腐的时候油烧开之后转中小火,慢炸
3 糖的话依个人口味放不放都可以
4 翻炒时候要小心 不要太用力 豆腐容易碎














