提子酸奶（🍓）蛋糕
提子酸奶（🍓）蛋糕的做法说明
周末试做酸奶蛋糕，效果还行，下面是具体做法
提子酸奶（🍓）蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
将鸡蛋和蛋白分离（尽量用大碗，便于后期操作）
- 第3步.
切取黄油45g，入烤箱烤化，放凉（一定要放凉）。
- 第4步.
将放凉后的黄油倒入蛋黄中，搅拌至混合均匀。
- 第5步.
将🍓酸奶倒入拌匀后的蛋黄液中，继续拌匀。
- 第6步.
将过筛（为了让粉细腻，吃起来口感好）后的低筋粉分两次混入上述蛋黄液继续拌匀，最后加入泡打粉拌匀。
- 第7步.
将吉士粉混入上述蛋液，继续拌匀。
- 第8步.
接下去要准备打发蛋白液了，先加入4滴柠檬汁。
- 第9步.
将砂糖分三次（一定要分次加入，之前打发失败就是觉得麻烦没有分次加入），每次均打发约8分钟左右。
- 第10步.
分三次将打发后的蛋清混入蛋黄液中拌匀。
- 第11步.
将混合好的蛋糕液倒入模具内（不要太满，蛋糕会膨胀，大约6分满即可）加入提子干，入烤箱，170度，35分钟。
- 第12步.
出炉，口感不错哦
