原味麦芬

原味麦芬

原味麦芬的做法说明

我比较爱吃甜点,这个配料做的是20个麦芬的量,大家可以酌情计算每个麦芬用量。

原味麦芬的食材和调料

鸡蛋3个
低筋面粉300克
牛奶150毫升
泡打粉10克
黄油160克
2-3克
140-150克

原味麦芬的做法与步骤

  1. 第1步.

    基本材料如图,按照明细用量准备好。

    原味麦芬的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放在室温变软后的黄油,加入白砂糖,用最低速打散。

    原味麦芬的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    每次加入一个鸡蛋,打到均匀再加下一个鸡蛋。

    原味麦芬的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入准备好的牛奶。

    原味麦芬的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把面粉中加入盐和泡打粉,稍微搅和均匀,倒入黄油鸡蛋液中。用铲刀搅拌均匀。

    原味麦芬的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    装入麦芬杯,切记装三分之二即可,我这个图片是坏例子,装成这样奶粉膨胀后就特别大了。

    原味麦芬的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入烤箱160度,烤25分钟左右,观察变色情况,表面从金黄色变成焦糖色即可拿出。

    原味麦芬的做法步骤 第7步

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