不用一滴油一滴水的煲仔排骨
不用一滴油一滴水的煲仔排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨焯水或者用水泡半小时出血水，沥干水
- 第2步.
排骨放入瓦煲，把南乳、糖、酱油、姜片放入，不加油不加水。盖盖子大火煮开。
- 第3步.
煮开后转小火，筷子翻一番排骨，均匀裹上酱汁
- 第4步.
颜色煮的较之前深色后，加入蜂蜜，用筷子一直搅动至汁水快干后
- 第5步.
葱头和蒜先放入瓦煲，葱尾稍后
- 第6步.
撒入五香粉，淋入少许蜂蜜，筷子搅散
- 第7步.
盖盖子，小火焖一会
- 第8步.
最后撒入葱尾，不翻动，盖盖子关火焖一会，吃的时候再搅匀葱尾和排骨。
小贴士
1、期间都不用一滴油一滴油，会一直出水和出油的，喜欢汁水的可以不用收那么干水。喜欢香口的可以加蜂蜜一直翻动到焦干。
2、因为这个做了几次，之前图片不够清楚，所以换了几张图、不要管锅的颜色，反正是瓦锅或者石头锅就可以了！
