黑白淡奶面包
黑白淡奶面包的做法说明
家里的黑白淡奶没办法消耗先生不喜欢吃奶茶我想试试是否可以做面包😄😄
黑白淡奶面包的做法与步骤
- 第1步.
除酵母和黄油以外在厨师机揉面
- 第2步.
面团扩展后加盐然后回抵挡放入酵母继续揉
- 第3步.
5分钟后回3档高速揉可以看到漂亮的手套膜后进行发酵
- 第4步.
我是用锅里的温水发酵的到2倍大就可以了
- 第5步.
排气松弛j静止20分钟
- 第6步.
用擀面杖摊成差不多正方形
- 第7步.
用刀均匀的切成10条长条
- 第8步.
抹上栗子蓉
- 第9步.
加上椰蓉然后两条合起来
- 第10步.
捏紧慢慢的旋转感觉有花型就可以了重复做5个
- 第11步.
在温水的锅里第2次发酵看到面包明显变大就可以了
- 第12步.
进入烤箱选择原蒸汽20分钟
- 第13步.
再进入烘培180度烤7分钟成品
小贴士
烤色不要过头了吃起来口感会硬
