花胶炖鲜奶
花胶炖鲜奶的做法说明
花胶富含丰富的胶原蛋白，又Q又弹又鲜，是完美的美容佳品，好多新晋妈妈选她来滋补，也是很有眼光哒~
这次朋友送了2片大的鳕鱼胶，炖来试试，结果意外的大成功啊，超级满意！
花胶是朋友在同仁堂买的，老字号果然很给力啊，胶质不错，推荐尝试～
花胶炖鲜奶的做法与步骤
- 第1步.
干花胶用姜片料酒泡发好，洗干净残留的油渍和杂质备用！
- 第2步.
泡好的花胶切段儿，可以稍微小一点儿，切好后如果还觉得有腥味，可以再次放入倒有姜片，葱丝，料酒的水中再浸泡一会儿去腥。
- 第3步.
捞出泡好的花胶过凉水洗干净，切入三七片去皮的姜片，在炖盅里加少量开水微微莫过花胶。
- 第4步.
放入锅中隔水大火烧开，关小火盖盖再炖一个半小时后，开盖在炖盅内倒入一盒牛奶（约200ml），放入2颗冰糖，盖盖再小火炖15分钟。
- 第5步.
关火，取出炖盅稍微凉下就可以美滋滋的吃了，我是晾凉后放到冰箱冷藏了一夜，再拿出来当甜品吃的，都结冻儿了，味道也不错呦~
小贴士
花胶是海产品，多少会有一点点儿腥味，如果非常怕腥的话，在泡发和清洗的过程中多下点儿功夫，放着姜片和酒，会好很多哈~
