减脂美味 高蛋白鸡胸肉蛋饼

减脂美味 高蛋白鸡胸肉蛋饼的做法说明
又到了面对短裤短袖的季节
健身的孩纸们最需要的就是补充大量蛋白质
但是优质的自然蛋白质摄取起来总是有点难以下咽
比如水煮豆腐..水煮鸡胸肉
(这里说的当然不是水煮牛肉的水煮,是清水煮...)
那么怎样处理这几种健身补充蛋白的食材能美味与营养兼顾呢???
减脂美味 高蛋白鸡胸肉蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
先将鸡胸肉剁碎…… 如果选择吃豆腐的话,将豆腐捏碎,用纱布包起来,将水分挤掉。 如果选择腐竹的话,将腐竹剁碎,我在这里用的是腐竹,放在搅拌机里搅碎的。 接着将两种食材混合均匀, 加上适量的调料, 想要好吃点的可以放点蚝油,酱油,糖,芝麻油 享有将热量降到最低的,放点盐好了 腌制等待入味--10分钟到1天均可... 看自己的时间允许程度
- 第2步.
腌制完后放入一个小碟子里,隔水蒸 同时准备1-2个鸡蛋(看个人需要)在一个空碗里搅拌开 可加入适量盐在搅拌的鸡蛋液中 想吃水蒸蛋的就放点水与蛋液一起搅拌 想吃斋鸡蛋的就停留在上一个步骤 等到锅中的鸡胸肉饼开始冒热气,看到出汁肉变白后,倒入蛋液 再蒸3-5分钟 出锅~! 多汁清淡高蛋白营养的鸡胸肉蛋饼就做好啦! 撒上一点香菜欧芹黑胡椒什么的(看个人喜好) 开吃~!
小贴士
鸡胸肉蒸太久容易变老,所以等到出汁就差不多可以倒入鸡蛋啦
根据多少时间长短各不同
我的一人份大概总共蒸了3分钟鸡胸+3分钟蛋液+鸡胸