香菇烧鸡腿

香菇烧鸡腿的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿在菜场切好，可以切小点，这次切的就有点大了，洗净，放煮沸的开水里焯，捞出沥干。

2. 2.

   洗净香菇后，用温水泡发，泡发后切块，泡香菇的水不要倒掉，留用。

3. 3.

   热锅，加入适量油，油热后加入生姜片，出香后加入鸡腿块，煸炒，加入香菇一起煸炒。

4. 第4步.

   加入生抽2勺，老抽一勺，加入泡香菇的水，没过鸡块（如果不够，可以再加点清水），煮沸后小火焖煮20-30分钟，收汁。

   
5. 第5步.

   出锅前加入适量盐即可。