自制翻糖（搬运）
自制翻糖（搬运）的做法说明
YouTube上看到的一个很有弹性的翻糖制作教程搬上来自己备用~视频地址 https://youtu.be/h6eAGpqo3Sw
自制翻糖（搬运）的做法与步骤
- 第1步.
配料表（这里的flavoring是指所有能增味的东西如香精、果粉等~）
- 第2步.
把明胶倒进水里并搅拌均匀
- 第3步.
再加入柠檬汁混匀后静置5分钟
- 第4步.
葡萄糖放入微波炉叮30秒后加入自己喜欢的调味品和甘油
- 第5步.
拌匀后放一边
- 第6步.
五分钟就明胶应该是这样滴
- 第7步.
把明胶混合物放入微波炉叮15面后拌匀
- 第8步.
两张混合物混合
- 第9步.
拌匀
- 第10步.
（先放2/3）糖粉放到一个盆里 中间挖一个洞
- 第11步.
倒入混合液体
- 第12步.
然后用挂到一直搅拌到混匀了如图状态
- 第13步.
然后转移到案板揉，觉得粘手就加糖粉 中间可以用刮板辅助
- 第14步.
柔到很柔软的时候就可以开始像拉面一样拉它啦~拉到翻糖变得很有韧性不容易打算就可以咯~
- 第15步.
最后加点酥油保湿
- 第16步.
成型后放入保鲜袋尽量把空气都挤出来，放置一个小时以上 就可以用了~（平常放冰箱密封保存）
