自制网红青团
自制网红青团的做法说明
其实网红青团的做法非常简单，花三个小时排队不如在家自制，安心又健康。今天为大家分享的配方使用宇治抹茶做外皮，更加清新解腻哦。
自制网红青团的做法与步骤
- 1.
（制作内陷）咸蛋黄放进烤箱170度烤2分钟
- 2.
平底锅中倒入油、烤好的咸蛋黄翻炒
- 3.
炒到蛋黄起泡出油时加入肉松，继续翻炒均匀，加入红豆沙使口感细腻搅拌均匀
- 4.
内馅分成20g一个，分割好待用
- 5.
（制作外皮）粘米粉、糯米粉、油放在盆中，待用
- 6.
抹茶粉用一点水搅拌均匀，以免出现颗粒
- 7.
热水倒入1中搅拌均匀之后加入抹茶粉继续搅拌均匀
- 8.
皮分割成30g一个，包馅时手上抹油防粘
- 9.
将包好的青团放在蒸网上，蒸10分钟即可
- 10.
吃之前抹油即可食用，常温2天
小贴士
这里使用抹茶粉来代替艾叶，制作更方便，可以根据自己口味来选择。
抹茶粉、糯米粉均有日本原装进口产品出售，可以前往下厨房市集的富泽商店选购哦！
