怀念的双龙烤肉

怀念的双龙烤肉

怀念的双龙烤肉的做法说明

以前甘家口的胡同里有家双龙烤肉,吃货们应该都知道,可惜现在没有了,怀念辣个味道……

怀念的双龙烤肉的食材和调料

五花肉一条
奥尔良烤肉颜料适量
蚝油一大勺
料酒适量

怀念的双龙烤肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    五花肉别化冻,直接切片

    怀念的双龙烤肉的做法步骤 第1步
  2. 2.

    用奥尔良烤翅干料+一大勺蚝油+正好可以稀释掉敢干料的料酒搅拌均匀,料酒适量,不用出汤,常温腌制一小时

  3. 第3步.

    烤箱预热230,烤盘铺上锡纸接油,把肉平铺在烤架上,烤15分钟左右,想肉软一点的就少几分钟,焦一点就多几分钟

    怀念的双龙烤肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤好装盘,左边的焦一些,18分钟左右,右边一小部分嫩一些,10分钟左右

    怀念的双龙烤肉的做法步骤 第4步

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