无油香煎嫩鸡胸—减肥食谱
无油香煎嫩鸡胸—减肥食谱的做法说明
很多朋友都不喜欢鸡胸肉，觉得鸡胸肉太柴，然而鸡胸肉热量低、基本零脂肪，是减脂人群的必备食物。（对于我这种需要控制摄入量的糖妈妈也是再好不过）说实话我们家都爱吃鸡胸，所以也总是变着法子做鸡胸料理。秉承着健康低脂的原则，这款香煎嫩鸡胸选择了无油的方式，可以放心大胆吃，而且，真的一点都不柴！希望厨友会喜欢 ^_^
无油香煎嫩鸡胸—减肥食谱的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉横切成三到四块薄片，加蚝油、黑胡椒酱、大蒜粉腌制1-2个小时。（没有黑胡椒酱可用黑胡椒粉代替，加酱油，抹少许盐）
- 第2步.
平底不粘锅小火热锅，将鸡胸片铺平煎至两面均变色微微发黄（注意翻面）
- 第3步.
倒入少量黑椒酱，将鸡胸肉两面均匀沾满，使色泽更加鲜亮。关火盖盖子焖两分钟即可。
小贴士
注意全程小火，以免锅内温度太高而粘锅。
