清新柠檬蒸蛋糕（伊莱特能量土锅）
清新柠檬蒸蛋糕（伊莱特能量土锅）的做法说明
清新的柠檬味搭配松软的蛋糕，是不错的味觉享受，很适合喜欢清淡口味及小朋友。
清新柠檬蒸蛋糕（伊莱特能量土锅）的做法与步骤
- 第1步.
备好材料；
- 第2步.
1/2个柠檬取皮屑，并挤出柠檬汁
- 第3步.
柠檬汁中加入玉米油和柠檬皮屑，搅匀待用；
- 第4步.
鸡蛋打入盆中，加入白砂糖；
- 第5步.
用打蛋器打至颜色发白、蛋糊呈不易消失的线条状；
- 第6步.
筛入低粉和泡打粉，捞拌成无颗粒面糊；
- 第7步.
加入第一步的柠檬混合液；
- 第8步.
继续采用捞拌的手法混合均匀；
- 第9步.
模具中放入油纸，倒入面糊，能量土锅中加适量水，放入蒸架，再放入蛋糕模具，静置10分钟；
- 第10步.
选择“香饭”程序，程序结束后立刻取出，晾凉后脱模。
- 第11步.
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小贴士
1. 柠檬皮屑只取黄色部分，白色部分会比较苦涩；
2. 混合面粉和打发的蛋液时注意采用捞拌手法，不要划圈搅拌，会消泡以致蛋糕发不起来；
3. 模具中加入油纸，脱模时会比较方便。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
