枫糖无花果燕麦饼干
枫糖无花果燕麦饼干的做法说明
此情此景，只想来一块：让寄几没有罪恶感的小饼饼～🍪
燕麦麸带来酥脆感，枫糖浆赋予清甜感，简直是饼界一股清流
烤箱上下火180℃ 约20分钟
做前请看小贴士！！！
枫糖无花果燕麦饼干的食材和调料
| 低筋面粉 | 100g |
| 燕麦麸（或燕麦粉） | 70g |
| 椰子油（或葡萄籽油、芥花油） | 60g |
| 大杏仁粉 | 30g |
| 枫糖浆（或蜂蜜） | 65g |
| 泡打粉 | 1/2 teaspoon （2.5ml） |
| 食盐 | 少许 |
| 半干燥无花果 | 6个 |
枫糖无花果燕麦饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，过筛低筋面粉和泡打粉；
- 第2步.
先将＊液态＊的椰子油、枫糖浆和少许食盐倒入容器中，搅拌均匀；
- 第3步.
再倒入过筛后的面粉，燕麦麸、大杏仁粉；
- 第4步.
翻拌均匀，容器上蒙一层保鲜膜，放入冰箱冷藏2～4小时；
- 第5步.
取出冷藏过的面团； 预热烤箱200℃； 把无花果干横着对半切开； 将面团分成每个25g 的小面团（约12块），放在烤盘上，略微按扁；
- 第6步.
每个面团上放半颗无花果干，将面团放在两个手掌间轻按并固定，挪到烤盘上，每块饼干中留点间隔；
- 第7步.
送入烤箱，烤箱温度调至180℃，烤20分钟后取出，待微温移至晾网上直到凉透；
- 第8步.
密封可保存两周（我在瓶子里加了食品防潮剂🤓）。
小贴士
椰子油如果是白色固态，需先隔热水转化成液态，再与枫糖浆等材料混合。
