hello kitty 苹果派-绒绒喜爱的食物
hello kitty 苹果派-绒绒喜爱的食物的食材和调料
| 馅料： | |
| 苹果 | 1000克 |
| 绵白糖/金砂糖/细砂糖 | 140克 |
| 肉桂粉 | 1-2克 |
| 面粉 | 25-27克 |
| 饼皮： | |
| 室温黄油 | 225克 |
| 鸡蛋黄 | 2个 |
| 低筋粉 | 350克 |
| 食盐 | 3克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 金糖brown suger/红糖 | 50克 |
| 其它材料： | |
| 全蛋液 | 适量，用于涂抹在派表面 |
hello kitty 苹果派-绒绒喜爱的食物的做法与步骤
- 第1步.
苹果~
- 第2步.
去皮或者不去皮~
- 第3步.
切薄薄的片，或者5毫米厚片~
- 第4步.
苹果片和其它的馅料食材混合均匀，腌制30分钟
- 第5步.
所有的派皮材料，过筛，混合均匀即可，避免过度揉面起筋哦~擀皮成圆饼~
- 第6步.
用磨具压出形状~
- 第7步.
压正面~
- 第8步.
去除多余的部分，右边部分的脸的底面，左边部分是脸的正面，剩下的边角料可以再做一个圆派
- 第9步.
底面的派皮放上馅料
- 第10步.
放上正面的派皮，
- 第11步.
密密的压好
- 第12步.
表面涂抹上一层蛋液，冷藏20分钟，同时烤箱190°预热10-15分钟
- 第13步.
185°放入烤箱烤30-40分钟，根据烤箱脾气不同控制时间，烤出来可以在蝴蝶结处用牙签涂抹一点奶油或巧克力酱/果酱，画出小胡子~
