山药红枣糕
山药红枣糕的做法说明
嘟嘟妈妈按照国际辅食添加原则，为“6月龄、7-9月龄、10-11月龄、12月龄＋”的宝宝量身定做了大量辅食菜谱。欢迎大家关注我！
这个阶段的宝宝通过手指食物可以更好地体会到吃饭的乐趣，可以做些方便手抓的食物，切成手指大小，让宝宝尽快快乐吃饭。
山药红枣糕的做法与步骤
- 第1步.
食材：红枣、水 用具：碗 红枣洗净后浸泡10分钟。
- 第2步.
食材：山药 用具：削皮刀、菜刀、菜板、一次性手套 山药去皮切片。
- 第3步.
食材：山药片、红枣 用具：蒸锅 山药和红枣放入锅中蒸25分钟。
- 第4步.
食材：蒸熟的红枣 用具：刀、研磨棒 蒸好的红枣去皮去核碾成泥。
- 第5步.
食材：蒸好的山药片 用具：研磨棒 山药碾压成泥。
- 第6步.
食材：红枣泥、山药泥、面粉、水 用具：勺子 山药泥和红枣泥混合，加入面粉和水，搅成粘稠的糊状。
- 第7步.
食材：山药红枣糊 用具：碗 静置20分钟。
- 第8步.
食材：山药红枣糊 用具：保鲜盒、勺子 山药红枣糊倒入保鲜盒里，用勺子压平压实。
- 第9步.
食材：山药红枣糊 用具：蒸锅 将保鲜盒放入蒸锅，蒸15分钟。
- 第10步.
食材：山药红枣糕 用具：菜板、刀 蒸好的山药红枣糕晾凉后取出切块即可。
小贴士
1.山药的黏液中含有植物碱，直接和皮肤接触可能会引起过敏、发痒，建议戴上一次性手套再操作。
2.山药可能会引起过敏，一定要确认过宝宝不过敏再做这道菜。
