铁板蛏子

铁板蛏子的做法与步骤

1. 第1步.

   锅烧热，加盐、姜、大蒜翻炒香（我盐加多了……）

   
2. 第2步.

   加入蛏子翻炒一会儿然后加入料酒，继续翻炒一会儿。

   
3. 第3步.

   加盖烧10-15分钟左右，能闻到蛏子壳的略微焦香就可以出锅了

   
4. 第4步.

   我的是反面教材...时间烤过了，锅就很难洗了...