清蒸土鸡（＃湘潭篇）
清蒸土鸡（＃湘潭篇）的做法与步骤
- 第1步.
土鸡剁成大小2厘米的见方块，盐、生抽腌制15分钟左右备用！
- 第2步.
油温大概5、7成热下入鸡块爆香（外表稍微有点金黄色就可以了。）
- 第3步.
装碗，撒上姜丝，加少许清水、盐高压锅压制15—20分钟左右即可。（备：喜欢吃辣的朋友也可以加剁辣椒，加剁辣椒就不要加盐了！）
- 第4步.
出锅前撒上少许鸡精、葱花。
- 第5步.
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小贴士
整个做菜过程一定要注意卫生！
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