简单好看的棋格蛋糕
简单好看的棋格蛋糕的做法说明
哎呀～第一次发菜谱有点怕怕诶～请大家理解饼饼·～转载
此方子为8寸蛋糕一个！
简单好看的棋格蛋糕的食材和调料
| 巧克力蛋糕胚： | |
| 蛋黄糊 | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 糖 | 7克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 油 | 20克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 可可粉（个人喜好） | 6～8克 |
| 香草精 | 1克 |
| 蛋白糊 | |
| 蛋白 | 2个 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 1小撮 |
| 白醋（可以不加） | 1／4 小勺 |
| 原味蛋糕胚： | |
| 蛋黄糊 | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 糖 | 5克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 油 | 20克 |
| 低筋面粉 | 36克 |
| 香草精（可以不加） | 1克 |
| 蛋白糊 | |
| 蛋白 | 2个 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 1 小撮 |
| 白醋 | 1／4 小勺 |
| 中间： | |
| 炼乳或者蛋黄酱 | 适量 |
| 抹面： | |
| 淡奶油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
简单好看的棋格蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
两种蛋糕胚按戚风蛋糕的做法分别烤好（6寸），完全凉凉后劈成四片待用。
- 第2步.
四片都如图切好
- 第3步.
如图交错再一起拼好
- 第4步.
拼好了后。。。薄薄的抹上炼乳或者蛋黄酱!
- 第5步.
抹好后交错堆叠起来
- 第6步.
堆堆堆～^_^
- 第7步.
抹上奶油
- 第8步.
打发好的奶油均匀的涂抹在蛋糕上
- 第9步.
表面稍稍装饰一下
- 第10步.
成品
- 第11步.
成品
小贴士
淡奶油 ：糖
10:1
