零失败纸杯蛋糕
零失败纸杯蛋糕的做法说明
我不太喜欢烘焙的繁琐，
于是就喜欢研究把步骤简化，
用最简单的工具和配方制作出自己的作品。
趁着一下雨天懒在家里，泡上一杯茶，随手用现有的材料和工具，作出一款无油无水零失败的纸杯蛋糕，作为下午茶的点心
零失败纸杯蛋糕的做法与步骤
- 1.
将两个鸡蛋打入无油无水的盆内
- 2.
全蛋内分二次加入白糖，用电动打蛋器打发至蛋糊画8字不马上消失
- 3.
低筋粉过筛放入打发好的蛋液内
- 4.
用上下抄拌的方法拌匀至无颗粒
- 5.
拿现有的碗、茶杯、焙碟等垫入纸杯蛋糕纸
- 第6步.
倒入拌好的蛋液八分满
- 第7步.
放入葡萄干或枸杞装饰
- 第8步.
安利皇后炒锅空锅小火预热3分钟，放入纸杯蛋液，小火烘烤15分钟后关火再闷10分钟即可出锅！ 【也可入烤箱或普通锅具隔水蒸，反正就地取材吧】
- 第9步.
成品 真正的无油无水无添加蛋糕
小贴士
其实就是:
全蛋加糖搅一搅
打发放入低筋粉
预热放入15分钟
再闷十分就出锅
