自己DIY烧麦

自己DIY烧麦的做法说明

晶莹剔透的外皮配上香糯的内馅，咬上一大口满满的饱足感...,光是想想就幸福感爆棚。

第1步.
1.糯米热水泡40分钟（如果家中有老人和孩子可以将糯米煮一下）备用，香菇，胡萝卜和瘦肉宰成细末
第2步.
2.热锅冷油（我用的是猪油，吃起来更香软）油不要太多，待油温在8成热时放瘦肉末炒变色，加如香菇和胡萝卜末，翻炒均匀有香味时加入生抽和老抽（用量自己把握主要用于上色,最后加入泡好的糯米，熄火。加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀就可以了
第3步.
3.准备好的饺子皮（有时间也可以自己和面做，这里不单独说了）
第4步.
4.将水饺皮在擀成半透明
第5步.
5.原来的3倍打
第6步.
6.将擀薄的皮放在手心，加入一大勺糯米馅，向中间握紧
第7步.
7.将顶部稍用力收口，留一开口，不用全部封完
第8步.
8.稍加整型，美美的造型
第9步.
9.蒸格上摸一层调和油，防止在蒸的过程中粘在蒸格上
第10步.
10.上汽后蒸20分钟(糯米未煮过的可以延长蒸煮时间40分钟)
第11步.
好看又好吃